Le matcha est une poudre de thé vert japonais haut de gamme, moulue à partir de feuilles de tencha. Il est réputé pour son goût umami, sa richesse en antioxydants, et ses bienfaits sur la concentration et l’énergie.
Suki
Fouet Chasen + Chashaku
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Initiez-vous au rituel matcha en toute simplicité grâce à ce duo essentiel : un fouet chasen en bambou accompagné de sa cuillère chashaku.
Une version accessible, idéale pour découvrir les gestes traditionnels sans investir dans un modèle haut de gamme parfait pour faire ses premiers pas dans l’univers du thé japonais.
Utilisation : Versez votre poudre de matcha avec le chashaku, ajoutez l’eau chaude, puis fouettez avec le chasen en “M” pour une texture aérienne et une saveur équilibrée.
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Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que le matcha ?
Quelle est la différence entre votre matcha A++ et A+ ?
Le matcha A++ est notre qualité la plus pure et la plus fine : goût doux, couleur vert vif, idéal pour boire pur ou en cérémonie.
Le matcha A+ est légèrement plus robuste, parfait pour les lattes, les smoothies ou la cuisine, tout en gardant un excellent profil gustatif.
D’où vient votre matcha ?
Notre matcha est récolté au Japon, dans des plantations artisanales de la ville d'Uji reconnues pour la qualité de leur culture et leur respect des traditions.
Est-ce bon pour la concentration ?
Oui. La combinaison de la caféine et de la L-théanine améliore l’attention et la concentration, idéale en période de travail intense ou d’étude.
Le matcha aide-t-il à brûler des graisses ?
Oui, certaines études montrent que le matcha peut stimuler le métabolisme et augmenter la combustion des graisses pendant l’exercice physique.
Est-ce une bonne alternative au café ?
Oui, de plus en plus de personnes remplacent le café par le matcha pour éviter les pics d’énergie et les coups de fatigue. Le matcha agit plus en douceur, il ne jaunis pas les dents et est beaucoup moins nocif pour la santé !